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Sí, Londres otra vez. Y comida. Y cafés. Hace dos semanas volví para hacer un curso de latte art en Prufrock Coffee (no tengo fotos, pero fue genial), pero antes, había unas cuantas paradas obligatorias. La primera, en Caravan. Ya había estado cenando el año pasado y no fue hasta después cuando descubrí que además de restaurante, sirven (según algunas críticas) uno de los mejores cafés de la ciudad, que tuestan ellos mismos. Un hurra! Supongo que mi opinión no importa mucho, porque cada vez que voy, mi viaje consiste en atiborrarme a café y prácticamente todos me gustan en comparación con el café torrefacto que sirven en la mayoría de sitios en España. Pero sí, mi latte fue excelente. Y la comida y el servicio... un diez!
Hablando de café torrefacto, ayer leí un artículo muy interesante de James Blick sobre el café en España.
London again. And food. And coffee. I went back there two weeks ago to attend a latte art course at Prufrock Coffee (I didn't take any pictures but the class was great). But before that, I had some pending visits. The first one, Caravan. I had already had dinner there last year but it wasn't until after that I found out that they also serve one of the best coffees in town (according to some critics) and have their own roastery. Probably my opinion doesn't really matter since everything I travel there I drink coffee everywhere I go and most of them are tasty if you compare them to the torrefacto (high roasted) coffee that is served in almost every bar in Spain. But definitely yes, my latte was excellent. And the food and service... amazing!
Talking about torrefacto, I read this very interesting article yesterday from James Blick about Spanish coffee.
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